「 月別アーカイブ:2018年02月 」 一覧 横着味噌作り 2018/02/27 -和のある暮らし, 暮らしの工夫 何年か前、友人の友人が主催する味噌作りの会に茨城まで出かけた。焚き火をおこし、大豆を大鍋で煮て、レンタルしてきた機械で次々と潰し、味噌玉を作り何個もの樽に仕込む、という1日がかりの儀式。とても楽しかっ …